Császármorzsa
Hozzávalók:
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgáját a cukor és a vaj felével habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a citrom reszelt héját, a sót és a búzadarát, valamint a fehérjéből a maradék cukorral felvert kemény habot. Simára keverjük, és annyi szódavizet adunk hozzá, hogy sűrű tésztát kapjunk. Sütőbe vagy tepsibe tesszük. Időnként kevergetve addig sütjük, míg morzsás nem lesz. Porcukorral megszórva, baracklekvárral kínáljuk.